Bizcocho Volcan de chocolate vino y especias

Este super postre que nos trae Margarita Rueda os va a sorprender, es verdaderamente rico e irresistible, la mezcla del chocolate con el vino y las especias es toda una explosión de sabores en tu boca.

No os perdais la receta de este Bizcocho Volcan de chocolate vino y especias y su paso a paso para hacerlo vosotros mismos en casa.

Ingredientes

  • 155gr de Vino de oporto tinto
  • 2 cucharaditas de Cacao puro en polvo sin azúcar
  • 80 gr de Azúcar dorada
  • 1/2 sobre de Azúcar Avainillado
  • 2 Clavos de olor molidos
  • Canela molida
  • Jengibre molido
  • Nuez moscada rallada
  • Un Huevo y 4 claras
  • 60 gr de Aceite de girasol
  • 250gr de Harina
  • 1 sobre de Levadura
  • Una pizca de Sal y un chorrito de zumo de limón
  • Sésamo
  • chocolate blanco unas seis pastillas
  • colorante rojo
Bizcocho, Volcan de chocolate vino y especias

Bizcocho, Volcan de chocolate vino y especias

Elaboración

  1. Engrasamos y enharinamos un molde.
  2. Precalentamos el horno a 180ºC.
  3. En un bol batimos el huevo con el azúcar y después añadimos el aceite y el vino , removemos bien todo.
  4. En otro bol mezclamos la harina con la levadura y todas las especias y la incorporamos poco a poco a los líquidos.
  5. A continuación batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y un chorrito de limón y las incorporamos al bol de la harina con movimientos envolventes y hondos.
  6. Agregamos la mezcla al molde.
  7. Por último espolvoreamos sésamo por encima e introducimos en el horno durante 30 minutos, hacemos la prueba del palillo para comprobar que esté bien cocido.
  8. Dejamos enfriar en la rejilla.
  9. Deshacemos el chocolate al baño María con el colorante y lo vertemos por encima del bizcocho espolvorear un poco de azúcar dorado

Ahora ya podeis disfrutar de este Bizcocho Volcan de chocolate vino y especias en compañia de las personas que quereis.

Para ver mas recetas www.asicocino.com

 

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