Budín de citricos con chips de chocolate

Comenzamos un nuevo proyecto en el blog y es publicar las recetas que nos envían nuestros lectores, así que si te apetece ver tus recetas en nuestra pagina y que nosotros nos encarguemos de promocionarlas gratis en nuestras redes sociales y grupos de cocina que tenemos creados poneros en contacto con nosotros.
En esta nueva etapa de nuestro blog vamos a publicar una receta de nuestra amiga Anny Gra, ella es argentina de Ciudad Guernica, seguro que os encantara ya que Anny tiene muy buena mano para la repostería.
Aquí os dejo con la receta que nos envía.
Hola, está receta de Budín de citricos con chips de chocolate es super simple de elaborar, se puede usar cualquier clase de cítricos queda muy rico, lo aprendí hacer en un curso de pastelería. MANOS A LA OBRA.

INGREDIENTES

  • Manteca 100 gr (Mantequilla)
  • Azúcar 1 vaso
  • Huevos 1 unidad
  • Ralladura de 1 limón
  • Harina leudante 2 vasos (el mismo que el azúcar)
  • Leche 1/2 vaso (el mismo)
  • Chips de chocolate a gusto.
  • Azúcar impalpable c/n (glasee)

  PREPARACIÓN

Para hacer esta rica receta de Budín de citricos con chips de chocolate solo teneis que seguir estos pasos.

Primero de todo precalentar el horno a 180 grados

  • Batir hasta cremar el azúcar con la manteca, cremar es batir a blanco la manteca y el azúcar,  osea hasta que se unan y quede una crema.
  • Incorporar el huevo y la ralladura, seguir batiendo.
    • Incorporar la harina intercalando con la leche en 4 partes. (poner un poco de harina y batir, luego un poco de leche y batir y así 4 veces hasta que no nos quede ni harina ni leche). Cuanto más batimos, más esponjoso sale.
  • Por último poner los chips y mezclar bien.
  • Colocar en budinera n° 24, en-mantecado y en-harinado.
  • Hornear durante 30 a 35 minutos, pinchar con un cuchillo, hasta que salga seco.
  • Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable (azúcar glasee)
Espero os haya gustado esta receta de Budín de citricos con chips de chocolate, y que la disfruteis en cualquier momento del dia.
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