Crema de garbanzos

Verdad que pensar en comer más saludable a veces parece una quimera romántica.


Pues no os preocupeis que vamos a empezar poco a poco y pasito a pasito

Esta crema es genial, la preparamos en un plis plas. A parte de ser fácil y rápida esta crema es también una muy buena manera de comer saludable. Es un nutritivo primer plato pero ideal para  cualquier cena por su cremosidad y ligereza.

Si prescindes del caldo se convierte en un delicioso dip para compañar esas tardes de tertúlia en buena compañia que empiezan con un café y acaban con una cena.

Dale tu toque personal y … ¡Atrevete con ella! 

 

 

 

INGREDIENTES (para 2 personas)

  • 1 bote grande de garbanzos cocidos en conserva
  • ½  calabacín pequeño
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla blanca dulce
  • 1 zanahoria pequeña
  • ½ litro de agua o caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • 1 guindilla de cayena o pimentón picante
  • 1 tallo de apio
  • Pimienta negra
  • Sal

Para ver la receta completa CLICK AQUÍ

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