El ganache de chocolate negro es muy sencillo de hacer y a la vez es delicioso…tanto para relleno de un bizcocho,magdalenas… como para cubrir galletas, bizcocho o cualquier cosa que queráis cubrir.
Este es uno de mis rellenos favoritos mas ricos y muy fácil de hacer, para mi el chocolate es uno de los mejores manjares del mundo…. no se que haría si algún día desapareciera jeje.
Y si ya lo mezclamos con nata….madre mia.
INGREDIENTES
300 ml nata para montar 35 MG
200 gr chocolate negro (tipo postre Nestle)
PREPARACIÓN
Cortaremos el chocolate en cuadritos y lo pondremos en un bol
Calentaremos la nata hasta que hierba.
Una vez caliente la echaremos en el bol de chocolate y moveremos lentamente con una varillas manuales.
Ir mezclando lentamente hasta que se integren bien el chocolate y la nata.
El resultado una mezcla brillante y deliciosa.
Mi toque final q yo siempre hago….. es poner unas gotitas de esencia de vainilla, hace que el sabor del chocolate sea mas intenso.
Venga a ponerse manos a la obra y a disfrutar del chocolateeee!!!!
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