Garbanzos con chorizo morcilla y panceta

 

Muy buenas cocinillas, esta vez os traigo otro guiso que os encantará Garbanzos con chorizo morcilla y panceta.

Este guiso es irresistible, por lo menos para mi, es muy sencillo y rápido realizarlo, y ademas conozco a muy pocas personas que no les guste.

Podéis utilizar judías en vez de garbanzos, pero a mi me encantan los garbanzos y como soy yo la que cocino este guiso lo hice a mi gusto.

Los Garbanzos con chorizo morcilla y panceta van genial para la época de invierno, aunque en verano de vez en cuando también los como.

Aquí os dejo con la receta de Garbanzos con chorizo morcilla y panceta.

INGREDIENTES:

  • 2 Botes de garbanzos cocidos
  • Tomate natural triturado
  • 1 Pimiento rojo mediano
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla mediana
  • Chorizo
  • Morcilla
  • 1 Pimiento verde pequeño
  • Panceta
  • 5 o 6 Clavos
  • Sal
  • Azúcar
  • Aceite de oliva

PROCEDIMIENTO:

Lavar y cortar todas las verduras, y ponerlas en una olla con un poco de aceite de oliva y sofreirlas.

 

Una vez veamos que tenemos las verduras pochadas introduciremos el tomate triturado y seguiremos haciendo el sofrito.

Pondremos una pizca de azúcar para quitar la acidez del tomate y sal.

Ahora añadiremos nuestros garbanzos, yo en este caso los puse con el caldo del bote donde están metidos.

Como siempre os digo si os gustan mas los garbanzos naturales, dejarlos en remojo la noche anterior, pero siempre con agua embotellada para que se ablanden. Yo utilizo de bote ya que es mas rápido y la verdad que quedan buenísimos como los otros.

Cuando ya lleve 1 minuto los garbanzos en la olla con el sofrito, pondremos nuestra panceta, chorizo y morcilla cortados con los 5 o 6 clavos y dejaremos a fuego medio unos 10 minutos.

 

Provaremos si falta un poco de sal y si es así, modificaremos a nuestro gusto, siempre es mejor poner poca sal y luego corregir.

Serviremos bien calentitos.

Espero que os haya gustado la receta de Garbanzos con chorizo morcilla y panceta.

 

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