Huevos rellenos con palitos de cangrejo

 

 

 

Buenas a todos, hoy os traigo una receta facilísima y que a todo el mundo que la prueba le encanta, son huevos rellenos que para un aperitivo o un primero esta genial, ya que no se tarda mucho en hacerla, es muy fácil y queda buenísima.
Este plato nunca falta en nuestra mesa en las reuniones familiares y siempre se terminan rapidísimo.
INGREDIENTES
  • 8 huevos
  • 8 palitos de cangrejo (surimi)
  • mahonesa
  • aceitunas
PREPARACIÓN
1. Cocer los huevos, una vez este hirviendo el agua dejarlos unos 10 minutos, sacarlos y dejarlos enfriar.
2. Una vez fríos sacarles la cascara, un truco para que la cascara salga fácilmente es golpear un poquito la cascara del huevo y rodar el huevo entre las manos, así luego sale todo super rápido. 
3. Partir los huevos por la mitad y sacar las yemas.
4. Reservar una o dos yemas para después rayarlas por encima.
5. Poner las yemas, los palitos de cangrejo y la mayonesa en nuestro vaso para triturarlos, la cantidad de mayonesa va según os guste de espesa la masa, cuanto menos mayonesa mas espesa y viceversa.

 

6. Una vez lista nuestra pasta, rellenar los huevos con una cuchara

 

 

7. Rallar las yemas que teníamos reservadas y espolvorearlas por los huevos y poner las aceitunas cortadas por la mitad encima de los huevos.
Ya tenemos nuestros huevos rellenos listos para comer, si queréis podéis poner atún en vez de palitos de cangrejo, están buenísimos también.

 

Espero que les guste este rico entrante. Huevos rellenos con palitos de cangrejo 
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