Galletas de limón

Para esta ocasión os traigo una receta de unas Galletas de limón muy sencillas pero que están muy ricas, a veces lo mas sencillo esta doblemente bueno, en mi casa son un éxito cada vez que las hago…se terminan super rápido y eso que hago una buena cantidad…

Son ideales para desayunar o para tomar con el café o te del mediodia.

INGREDIENTES

  • 435 gr harina
  • 50 g azúcar moreno
  • 350 g azúcar blanca
  • 200 g mantequilla
  • 1 cucharadita bicarbonato
  • 2 huevos L
  • 2 cucharadas ralladura de limón
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • una pizca de sal
  • azúcar glase
PROCEDIMIENTO
Para hacer la receta de Galletas de limón.
Primero de todo precalentaremos el horno a 170º.
En un bol tamizaremos el harina, la sal y el bicarbonato y lo reservamos.
En otro bol mezclaremos el azúcar moreno y el blanco con la ralladura de limón, los batiremos unos 10 segundos y pondremos la mantequilla a punto de pomada y lo batiremos.
Iremos poniendo los huevos uno a uno y batiremos y la cucharada de zumo de limón, lo volveremos a batir e iremos incorporando la harina poco a poco y mezclaremos hasta que este todo integrado y homogéneo.
En la plata del horno le pondremos papel sulfurado y haremos bolitas pequeñas unas 20 caben en la bandeja ya que las pondremos separadas unos 5 cm entre cada una, porque luego crecen y se pegan unas con otras.
Las introduciremos en el horno unos 15 minutos, hasta que veamos que están un pelín tostadas, las sacaremos y las dejaremos enfriar en una rejilla, una vez frías espolvorear algunas con azúcar glase y servir.
Están realmente buenas… para mi unas de mis preferidas, tiene un sabor muy suabe a cítrico gracias al limón, que le aporta un toque muy especial y característico.
 Receta Galletas de Limón caseras

Receta Galletas de Limón caseras

Espero que os guste tanto como a mi esta rica receta de Galletas de limón.
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