Solomillo a la cerveza con champiñones
El solomillo de cerdo es una pieza que sale bastante bien de precio. Se venden de una sola pieza y éstas son delgadas y largas. Yo suelo cortarlas en lonchas de 1 cm o 1’5 cm y para que queden lonchas “más grandes” suelo cortarlas de forma sesgada.
Se pueden cocinar de muchas maneras, pero no te pierdas cómo queda cocinada con cerveza…..
Como siempre tengo champiñones en casa, me ha ido muy bien para acompañar a la carne, pero evidentemente puedes añadir la guarnición que tú quieras.

Solomillo a la cerveza con champiñones

INGREDIENTES
(para 5-6 personas)

→2 piezas de solomillo de cerdo (500gr c/u)
→1 cebolla grande
→600 gr de champiñones
→2-3 cucharadas de tomate frito
→2-3 cucharadas de mostaza de Dijon (o al que tengas)
→250 ml de cerveza
Verás cómo hacerlo, explicado paso a paso y con imágenes, en  No soy un blog de cocina

Guardar

(Visited 201 times, 1 visits today)