Tarta de Trufa de Frambuesas sin azúcar apta para diabéticos

Hola a todos. Para esta semana queremos compartir con vosotros otra receta dulce y como está hecha con Sucralín, tenemos postre para el día de San Valentín 😉

Os recordamos que el ingrediente de Sucralín es un ingrediente (sin azúcar) que se puede utilizar en frío, caliente y admite altas temperaturas a la hora de cocinar (horno) y tiene un sabor delicioso. Es apto para diabéticos, celíacos, intolerantes a la lactosa, etcétera.

Si tienes cualquier duda o simplemente quieres dar tu opinión, estaremos encantadas de responder.

Os dejamos los ingredientes y cantidades con azúcar también.

Esperamos que os guste la receta, nosotras la hemos probado y os garantizamos que está de vicio, no dudes y prueba a hacerla, te van a adorar más.

*Para 6 – 8 personas

INGREDIENTES PARA LA MASA:

  • 150g de mantequilla baja en calorías a temperatura ambiente
  • 12g de sucralín o 83g de azúcar
  • 33g de harina de almendras
  • 50g de huevo batido
  • 250g de harina de repostería
  • 1/2 cucharada de postre de sal

INGREDIENTES PARA LA TRUFA DE FRAMBUESA:

  • 150g de frambuesas frescas para hacer el puré
  • 13g de sucralín o 43g de azúcar
  • 75 ml de leche evaporada o nata
  • 40 ml de ron + 1 cucharada de postre de sucralín o azúcar (hervir durante 5 minutos)
  • 180g de chocolate con leche sin azúcar
  • 130g de chocolate negro sin azúcar

INGREDIENTES PARA EL MONTAJE:

  • 50g de mermelada de frambuesa sin azúcar o con azúcar
  • De 125g a 135g de frambuesas frescas (depende de lo grande que sea el molde)
  • 1 cucharada de postre de sucralín + 1 cucharada de postre de maicena y tamizar 3 veces
  • (para conseguir la textura de azúcar glass)

*Canal Entre Fogones están los Genes

Tarta de Trufa de Frambuesas sin azúcar apto para diabéticos

Aquí adjuntamos el enlace para poder ver la receta completa

https://www.youtube.com/watch?v=Yi69ac8L8LA

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